drink. food. goods.
apicoltura gourmet
Chi siamo
Lasciati impollinare
The Honey bar è il primo locale tematico nato dalla passione per il bartendering e l’apicoltura. Il miele è alla base di tutte le nostre preparazioni.
Api. Miele. Amore.
Dall’arnia al bar
Il miele che utilizziamo nei nostri cocktails, nelle salse gourmet e in abbinamento nei taglieri è prodotto da noi (mmm… dalle nostre amiche api!) e proviene dalle arnie nelle zone collinari di Genova. Ospitiamo anche mieli italiani di produttori che conosciamo personalmente.
la selezione
honey cocktails
sandwiches
main courses
MOSCONEY MULE
MOSCONEY MULE
con miele di castagno.
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NEGRONEY
NEGRONEY
con idromele superiore.
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MOJITITGLIO
MOJITITGLIO
con miele di tiglio.
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MARGARITONEY
MARGARITONEY
con miele di agrumi.
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GIN PROPOLIC
GIN PROPOLIC
con tintura madre di propolis.
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DAIQUIREVOLUTION
DAIQUIREVOLUTION
con polline d’api.
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LONG ISLAND HONEY TEA
LONG ISLAND HONEY TEA
con sciroppo al miele.
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CAPIROSKA MILLEFIORI
CAPIROSKA MILLEFIORI
con miele millefiori.
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[Federico Garcia Lorca]
“Il miele è l’epopea dell’amore,
la materialità dell’infinito.”
la materialità dell’infinito.”
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scoperte
Miele e degustazione
Organizziamo periodicamente degustazioni gratuite per promuovere la cultura dei mieli.
Il nostro miele lo vendiamo anche! 😉
amicizia
Momenti Honey
